ΣΠΙΤΙ, ΚΟΥΖΙΝΑ ΚΑΙ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΟΡΓΑΝΩΣΗ
Βασικά σκεύη για την καθημερινή κουζίνα
Ένα περιορισμένο και καλά επιλεγμένο σύνολο σκευών καλύπτει περισσότερες ανάγκες από πολλά αντικείμενα με παρόμοια χρήση.
Δεν υπάρχει μία καθολική λίστα σκευών για κάθε σπίτι, επειδή οι καθημερινές συνήθειες διαφέρουν. Μια πρακτική αφετηρία είναι να καταγράψετε όσα χρειάζονται για τις συχνότερες εργασίες, όπως κοπή, ανάμειξη, βράσιμο, ψήσιμο και σερβίρισμα. Εξετάστε αν κάθε σκεύος έχει σαφή ρόλο, κατάλληλο μέγεθος και συγκεκριμένη θέση αποθήκευσης. Αν δύο αντικείμενα κάνουν ουσιαστικά την ίδια δουλειά, κρατήστε εκείνο που χρησιμοποιείται ευκολότερα και συντηρείται χωρίς ιδιαίτερη διαδικασία.
Ξεκινήστε από τις πραγματικές συνήθειες
Καταγράψτε τις εργασίες μιας συνηθισμένης εβδομάδας και συνδέστε κάθε σκεύος με μια συγκεκριμένη και επαναλαμβανόμενη χρήση.
Περιορίστε τις άσκοπες επαναλήψεις
Συγκρίνετε αντικείμενα ίδιου τύπου ως προς το μέγεθος, τη συχνότητα χρήσης και τον χώρο που καταλαμβάνουν πριν αποφασίσετε ποια χρειάζονται.